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CCOO exige una solución digna para las instalaciones del IES Salmedina de Chipiona

Los alumnos de Formación Profesional Básica de Cocina de este centro se encuentran en huelga debido a la falta de aulas para realizar las prácticas

CCOO resalta que pese a que hace alrededor de 20 años se autorizó en este medio el Grado Medio de Cocina y Gastronomía, que posteriormente fue eliminado manteniéndose la actual Formación Profesional Básica, nunca se ha contado con unas instalaciones propias y dignas para impartir estas enseñanzas.

Esta falta de condiciones dignas se han concretado los últimos cursos; por un lado en la ubicación de las aulas de teoría en el CEIP Los Argonautas, instalaciones que se encuentran en pésimas condiciones, y por otro lado en la ubicación de las aulas taller de prácticas en el Albergue Juvenil Inturjoven.

La siempre precaria situación de estas enseñanzas en el centro se ha visto agravada desde que en el curso pasado la dirección de Inturjoven negó la entrada a los alumnos alegando que el convenio que sustentaba el uso de las instalaciones estaba siendo incumplido por el ayuntamiento, ya que éste había dejado de pagar el alquiler.

La solución vino a través del pago de los costes del alquiler de unas instalaciones en un salón de celebraciones alejado del centro por este mismo mientras esperaba que la Delegación Provincial de Educación le reintegrase este dinero, cosa que no ocurrió en su totalidad.

“Este curso la situación es aún más grave, ha manifestado el Secretario General del Sindicato de Enseñanza de CCOO de Cádiz, Sebastián Alcón, ya que aún no hay aulas de prácticas ni se sabe cuando va a haberlas y la ubicación de las aulas de teoría es provisional; lo que ha derivado en una huelga del alumnado exigiendo unas instalaciones que permitan un desarrollo formativo adecuado”.

En este sentido, destaca Alcón que “es especialmente preocupante que pueda repetirse una situación como la del curso pasado en el que las prácticas se desarrollaron en un salón alejado del Centro en el que el único personal que había era el profesor/a de prácticas y sin que dispusiera, por ejemplo, de una instalación eléctrica adecuada para la instalación del horno”.

Entendemos que la planificación de la Formación profesional en la provincia incorpore enseñanzas de los llamados sectores emergentes, pero no entendemos que para ello se desmantelen las enseñanzas de aquellos sectores ya existentes como la hostelería para los que hay que conseguir la excelencia cuanto antes mediante una oferta suficiente y de calidad, apostillan desde Comisiones obreras.

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Redacción La Isla Viva

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